安徽省巢湖市槐林市场监管所展开烘焙蛋糕店食物安全专项查看

  我国质量新闻网讯 为进一步标准烘焙职业市场秩序，消除食物安全危险危险，近来，安徽省巢湖市槐林市场监管所展开烘焙蛋糕店食物安全专项查看，保证辖区大众“舌尖上的安全”。

  严查食物安全。一是查看相关进货收据，要求经营者执行索证索票、进货查验准则，保证从正规渠道进入原材料；二是查看原材料标签标识是否完好，原材料、产品等是否在有效期内，是否依规则运用食物添加剂。

  严守环境卫生。仔细查看加工场所及经营场所的卫生条件是否洁净整齐，消毒设备是否正常运作，加工设备是否定时消毒等，并催促经营者每日进行清扫消毒，保证环境洁净整齐。

  执行防疫办法。要求经营户执行扫码、测温、戴口罩等疫情防控办法，了解商户是否购入进口原材料并催促其做好挂号作业，一起，要求经营户加强店内作业人员健康办理。

  本次查看，共出动执法人员12人次，查看烘焙蛋糕店5家，关于发现的问题已要求当即整改。下一步，槐林市场所将持续展开烘焙蛋糕店食物安全查看，不断强化经营者食物安全意识。（槐林市场监管所秦珂）